Статьи, видео -
Как в старой России праздновали Новый год»
Балым-аскарады, шампанское и фаршированные поросята: как в царской России праздновали Новый год.

Сейчас ни один человек не может себе представить зиму без новогодних праздников. А ведь традиция празднования в ночь с 31 декабря на 1 января относительно молодая – ей всего 315 лет. До этого на Руси Новый год встречали 1 сентября, ещё раньше – 1 марта. Пётр I перенёс этот праздник с осени на зиму. С тех пор в царской России было заведено устраивать шумные гуляния и шикарные новогодние балы. Об основных традициях и атрибутах Нового года в царской России – далее в обзоре.

Петр I, чтобы идти в ногу с Западом, специальным указом перенёс Новый год на 1 января. При этом он сохранил Юлианский календарь. Рождество приходилось на 25 декабря, а Новый год праздновался уже после него. И тогда застолья не происходили во время рождественского поста, как сейчас.

Ёлочный базар
В ночь на 1 января 1700 г. был шумно отпразднован первый зимний Новый год, с парадом и фейерверками на Красной площади. С 1704 г. празднования перенесли в Петербург. Устраивали массовые гуляния и маскарады, которые проходили на площади возле Петропавловской крепости с участием самого Петра. Новогоднее застолье продолжалось в течение трёх дней.

А. Чернышов. Рождественская ёлка в Аничковом дворце
Пётр I следил за тем, чтобы все придерживались новой традиции и соблюдали все соответствующие правила и обряды: украшали дом еловыми и сосновыми ветками, наряжали их – не игрушками, как сейчас, а орехами, фруктами, овощами и яйцами, что символизировало плодородие, благополучие и достаток.

Новогодняя ёлка. 1910 и 1912 гг.

Рождественский праздник, 1914
Елизавета I продолжила эту традицию. Она устраивала новогодние маскарады, на которые сама часто являлась в мужском костюме. В 1751 г. в маскараде приняло участие больше 15000 человек, бал продолжался с восьми вечера до семи утра, после чего было застолье.

Новый год в царской России
При Екатерине II появилась традиция готовить для новогоднего стола необычные блюда. Так, например, в качестве сюрприза к новогодней трапезе повар-француз приготовил поросёнка, фаршированного фазаном, куропаткой, жаворонком и оливками, при этом все ингредиенты поочерёдно складывались друг в друга, как в матрёшку. Жаркое получило название «Императрица» и стало очень популярным у петербургской знати. При Екатерине II появилась традиция дарить на Новый год подарки.

Новый год в царской России

Воспитанники Русско-британского приюта для детей-беженцев и попечители приюта у рождественской ёлки, 1916
Павел I и Александр I ратовали за воздержание в еде, при них в аристократической среде стало модным готовить на новогодний стол простые блюда – солёные огурцы и грибы, салат из редьки, правда, поросята тоже не выходили из моды.

Шампанское – традиционный напиток Нового года

Новогодняя открытка
Шампанское стало популярным новогодним напитком только в начале XIX в. – по легенде, после победы над Наполеоном, когда русские войска опустошили винные погреба «Мадам Клико». Хозяйка не препятствовала этому, предвидя то, что «Россия покроет убытки». И правда, уже через 3 года ей поступало больше заказов из России, чем из Франции.

Рождественская ёлка в Александровском дворце Царского Села, 1908
Первая в Петербурге публичная новогодняя ёлка появилась при Николае I. Если до этого дом украшали, как правило, ветками, не только хвойными, но и берёзовыми, и вишнёвыми, то в середине XIX в. появилась традиция наряжать ёлки. В это же время в праздничном меню лидировали сёмга, икра и сыры. При Александре III и Николае II на новогоднем столе с поросёнком и уткой с яблоками соперничали индейки и рябчики.

Ёлка в доме промышленника Ф. Безобразова, 1913

Ёлочный базар в Екатерининском саду, 1913
В 1918 г. по ленинскому указу Россия перешла на Григорианский календарь, но церковь этого перехода не приняла. С тех пор Рождество празднуют 7 января (25 декабря по старому стилю), а Новый год приходится на самую строгую неделю поста. Именно тогда возникла традиция отмечать Старый Новый год по старому Юлианскому календарю. В 1919 г. большевики отменили и Рождество, и Новый год – это были рабочие дни, а ёлка была объявлена «поповским обычаем».

Кардовский Д.Н. Бал в Петербургском Дворянском собрании 1913 года
А последним костюмированным балом империи стал маскарад 13 февраля 1903 г., участники которого пришли на праздник в костюмах допетровской эпохи.
---------------------------------------------------------------------------
* - Культурология.Ру
30.01.2023
Статьи, видео »
- Финикийская цивилизация
- Как говорить с детьми о смерти?
- Смерть Петра I
- В Царство Божие не входят полуфабрикаты
- Варфоломеевская ночь
- Чудесный доктор Николай Пирогов
- Разные календари, «старый» и «новый» стиль: в чем разница?
- Все несчастья и бедствия происходят по воле Божьей
- Генрих IV: император, бросивший вызов папе римскому
- Зачем и как поститься ребенку (ч.3)
- Если бы Людовик XVI остался королём
- Зачем и как поститься ребенку (ч.2)
- Храм Христа Спасителя: история возведения
- Введение во храм Пресвятой Богородицы
- Монарх в Средневековой Европе
- Зачем и как поститься ребенку (ч.1)
- Слово к гонителям веры
- Кокуйский патриарх
- С чего начинается беснование
- Роковая женщина Римской империи
- Как правильно помогать ближнему?
- Антонио Сальери
- В чем опасность длинной исповеди?
- Томирис: воительница Древнего мира
- Как научиться молиться
- Нерон: актер на троне
- Почему обряд и таинство не одно и то же
- Луций Корнелий Сулла: диктатор, сгнивший заживо
- Покров Пресвятой Богородицы
- Мегазасуха, которой континент не знал 500 лет
- Заповеди блаженства: то, что мы не поняли
- После смерти Александра Македонского
- Семь лет войны из-за обиды
- Картинки со смыслом
- Рождество Богородицы
- Почему священники носят бороду?
- Ироды и предтечи антихриста XXI века
- Какой мы запомним Елизавету II: редкие и трогательные фото британской королевы
- Как правильно бороться с гордыней
- Цифровизация и трансгуманизм как новая религия
- Какие религии запрещают делать татуировки
- Успение Пресвятой Богородицы
- 10 казней египетских
- О некоторых очевидностях семейной жизни
- Преображение Господне
- Карл V в погоне за христианской мечтой
- Святой Пантелеимон Целитель
- Женщины викторианской эпохи
- Как будет наноситься печать антихриста
- «Красный угол» в доме: традиция и история
- 11 советов царя Соломона
- Женщины в Древней Спарте: брак, религия и свобода
- Когда участь собаки лучше, чем человека
- Гастрономические новинки Средневековья
- Феодосий Великий: война с язычеством
- Рождество Иоанна Крестителя и личная пустыня каждого из нас
- РОСКОШЬ: история и теория сверхпотребления
- Для тех, кто считает, что им нечего сказать на исповеди
- 9 европейских принцесс, ставших русскими царицами
- Адопись: иконы, в которых прячется дьявол
- Настольные игры древнего мира
- Самые красивые островные монастыри России
- Как говорить правду, чтобы не обидеть
- Долина Смерти в США - одно из самых страшных на Земле
- Диалог священника и мусульманки.Часть 4
- 6 самых страшных наводнений в истории
- Диалог священника и мусульманки.Часть 3
- Отговори меня
- Кадеш: величайшая битва бронзового века
- Диалог священника и мусульманки.Часть 2
- Чайковский
- Диалог священника и мусульманки.Часть 1
- 5 заблуждений о Средних веках, в которые верят
- Как победить осуждение
- Какой была социальная реклама в СССР
- Как сокровища московского Кремля спасали от большевиков
- Иоанн Лествичник: как обрести веру, надежду и любовь в сердце?
- Как умирают цивилизации
- Благовещение: праздник, с которого все началось
- За Великой Стеной: Православие в Китае
- Крестительница Грузии
- Воины Старца Горы
- Святой Паисий Святогорец: скорби помогают душе смиряться
- Пушистое сокровище: откуда на Руси взялись кошки и почему их так полюбили
- Война и человек: мысли вслух
- Рогервик: лагерь смерти в Российской империи
- О суевериях в храме или «Верните деньги, мне не помогло...»
- Свержение бронзовых идолов
- Почему мы строим житницы, а получаются тюрьмы
- Гражданская война в США: обречённые быть вместе
- История «блудного сына»
- Пещерный монастырь Вардзиа (Вардзия), Грузия
- Джунгария: таинственный враг России и Китая
- Фарисейство христиан и христианство мытарей
- Откуда появились химеры и как их изображали
- Иисусова молитва и ее благодатные дары
- Один час твоего времени
- «Утро стрелецкой казни» и записки Иоганна Корба
- Первые христианские монастыри
- Чем увлекались русские цари
- За столом у Калигулы
- Первые христианские монастыри
- Опасайтесь лжедуховности
- Как обычные крестьяне развлекались зимой
- Столетняя война: рыцарский бизнес-плен
- Как избежать конфликтов и обрести мир
- Чем питалось русское крестьянство
- Православие по-африкански
- ВЕЛИКИЕ СТЕНЫ МИРА
- Кто избежит поселения в адских местах
- Немецкий погром в Москве 1915 года
- Введение во храм Пресвятой Богородицы
- Медицина и здоровье: забота о человеке или новая религия
- 5 исчезнувших народов России
- Собор Архистратига Божия Михаила и прочих Небесных Сил бесплотных (иконы)
- В каких случаях на Руси плакать было обязательно
- Смутное время в истории России на рубеже 16-17 веков
- Как молились Богородице древние христиане
- Что ели в армиях древних времён
- Вегетарианство или идолопоклонство?
- Сталин и коррупция
- Молятся ли животные Богу
- Ку-Клукс-Клан
- Культура стареть
- 10 путешественников времён средневековья
- Некрещеный (рассказ)
- Самые древние города, в которых все еще живут люди
- Беседа о зависти (святитель Василий Великий)
- Эдвард Бернейс: человек, который научил женщин курить
- Любопытство или как не потерять душевный покой
- Покупка
- Куда крестьянину податься?
- Тайны ангельского мира
- Почему Швейцария не участвовала в мировых войнах
- Усекновение главы Иоанна Крестителя, или Как стать «оазисом» в «пустыне»
- Как преодолеть смерть?
- Как и почему люди вступают в секты
- Успение Пресвятой Богородицы
- Как в старину наказывали мошенников
- В чем смысл Преображения Господня
- Преступление и наказание в средневековой Европе
- Частичной благодати не существует
- Петр Столыпин: реформы в пользу трудолюбивых
- Почему так мало спасающихся
- Увеселения и забавы на Руси: запреты и различия
- Не надо оправдывать свои страсти (преподобный Паисий Святогорец)
- Шпионаж и военная разведка в Древнем Риме
- Как нужно подавать милостыню
- Появление масонства в России в середине 18-го века
- Самая важная добродетель