Статьи, видео -
Как в старой России праздновали Новый год»
Балым-аскарады, шампанское и фаршированные поросята: как в царской России праздновали Новый год.

Сейчас ни один человек не может себе представить зиму без новогодних праздников. А ведь традиция празднования в ночь с 31 декабря на 1 января относительно молодая – ей всего 315 лет. До этого на Руси Новый год встречали 1 сентября, ещё раньше – 1 марта. Пётр I перенёс этот праздник с осени на зиму. С тех пор в царской России было заведено устраивать шумные гуляния и шикарные новогодние балы. Об основных традициях и атрибутах Нового года в царской России – далее в обзоре.

Петр I, чтобы идти в ногу с Западом, специальным указом перенёс Новый год на 1 января. При этом он сохранил Юлианский календарь. Рождество приходилось на 25 декабря, а Новый год праздновался уже после него. И тогда застолья не происходили во время рождественского поста, как сейчас.

Ёлочный базар
В ночь на 1 января 1700 г. был шумно отпразднован первый зимний Новый год, с парадом и фейерверками на Красной площади. С 1704 г. празднования перенесли в Петербург. Устраивали массовые гуляния и маскарады, которые проходили на площади возле Петропавловской крепости с участием самого Петра. Новогоднее застолье продолжалось в течение трёх дней.

А. Чернышов. Рождественская ёлка в Аничковом дворце
Пётр I следил за тем, чтобы все придерживались новой традиции и соблюдали все соответствующие правила и обряды: украшали дом еловыми и сосновыми ветками, наряжали их – не игрушками, как сейчас, а орехами, фруктами, овощами и яйцами, что символизировало плодородие, благополучие и достаток.

Новогодняя ёлка. 1910 и 1912 гг.

Рождественский праздник, 1914
Елизавета I продолжила эту традицию. Она устраивала новогодние маскарады, на которые сама часто являлась в мужском костюме. В 1751 г. в маскараде приняло участие больше 15000 человек, бал продолжался с восьми вечера до семи утра, после чего было застолье.

Новый год в царской России
При Екатерине II появилась традиция готовить для новогоднего стола необычные блюда. Так, например, в качестве сюрприза к новогодней трапезе повар-француз приготовил поросёнка, фаршированного фазаном, куропаткой, жаворонком и оливками, при этом все ингредиенты поочерёдно складывались друг в друга, как в матрёшку. Жаркое получило название «Императрица» и стало очень популярным у петербургской знати. При Екатерине II появилась традиция дарить на Новый год подарки.

Новый год в царской России

Воспитанники Русско-британского приюта для детей-беженцев и попечители приюта у рождественской ёлки, 1916
Павел I и Александр I ратовали за воздержание в еде, при них в аристократической среде стало модным готовить на новогодний стол простые блюда – солёные огурцы и грибы, салат из редьки, правда, поросята тоже не выходили из моды.

Шампанское – традиционный напиток Нового года

Новогодняя открытка
Шампанское стало популярным новогодним напитком только в начале XIX в. – по легенде, после победы над Наполеоном, когда русские войска опустошили винные погреба «Мадам Клико». Хозяйка не препятствовала этому, предвидя то, что «Россия покроет убытки». И правда, уже через 3 года ей поступало больше заказов из России, чем из Франции.

Рождественская ёлка в Александровском дворце Царского Села, 1908
Первая в Петербурге публичная новогодняя ёлка появилась при Николае I. Если до этого дом украшали, как правило, ветками, не только хвойными, но и берёзовыми, и вишнёвыми, то в середине XIX в. появилась традиция наряжать ёлки. В это же время в праздничном меню лидировали сёмга, икра и сыры. При Александре III и Николае II на новогоднем столе с поросёнком и уткой с яблоками соперничали индейки и рябчики.

Ёлка в доме промышленника Ф. Безобразова, 1913

Ёлочный базар в Екатерининском саду, 1913
В 1918 г. по ленинскому указу Россия перешла на Григорианский календарь, но церковь этого перехода не приняла. С тех пор Рождество празднуют 7 января (25 декабря по старому стилю), а Новый год приходится на самую строгую неделю поста. Именно тогда возникла традиция отмечать Старый Новый год по старому Юлианскому календарю. В 1919 г. большевики отменили и Рождество, и Новый год – это были рабочие дни, а ёлка была объявлена «поповским обычаем».

Кардовский Д.Н. Бал в Петербургском Дворянском собрании 1913 года
А последним костюмированным балом империи стал маскарад 13 февраля 1903 г., участники которого пришли на праздник в костюмах допетровской эпохи.
---------------------------------------------------------------------------
* - Культурология.Ру
20.04.2021
Статьи, видео »
- О работе вытрезвителей в СССР
- Неверующие, не узнают в нас - христиан
- Голод 1921 года
- Как звучит оправдательный приговор на Страшном суде
- Дело первомартовцев: последняя публичная казнь в России
- Ценим ли мы свое сокровище?
- Турецкий гамбит: Анкара навязывает Средней Азии «тюркский мир»
- Соборование: профилактика болезней тела или таинство исцеления души?
- Убийство Кирова (версии)
- Великий пост – большая икона нашей маленькой жизни
- Казаки-пластуны: почему их боялись целые армии
- Фаворитки Петра I и их судьбы: браки, монастырь, плаха
- Тайные монахи
- Что означала коса для русской женщины?
- 10 стран с наиболее загрязнённым воздухом
- Призрак третьей унии
- Была ли в СССР ювенальная юстиция
- Безумные и странные традиции средних веков
- Арабы против викингов
- 9 простых вопросов о прозорливых старцах
- Загадка Голиафа
- Чем кормили русскую рать
- Красота и старый художник
- Отмена крепостного права: реакция крестьян
- Куда попадают некрещеные младенцы
- Ричард Дрейк: воспоминания работорговца
- Какую опасность таит в себе «гендерное равенство»
- Принятие пострига: почему монах обязан «забыть» свое мирское имя
- МАМА
- Главная битва христианской Европы
- Крестоносцы против христиан: как пал Константинополь
- Как люди проводили свой досуг в 18-19 веке
- О романтике Бога и прагматике дьявола
- Созерцатель небесной любви
- С чего начинается пост, или «Батюшка, благословите на послабление!»
- Сталин. Депортация и переселение народов
- 8 духов зла: знать в лицо, чтобы победить
- Бизнес-империя тамплиеров
- Павел Флоренский. Духовное завещание детям
- Телесные наказания на Руси
- 10 акций от фонда семьи Ротшильдов
- Последний осколок христианства в Ливии: кафедральный собор Бенгази
- Невольничий рынок рабов в Древнем Риме
- Умирать - это больно?
- Ямщик: особая каста, среди сословий русского общества
- Версальский договор (кратко)
- «Ограбление» планеты
- Какие женихи пользовались на Руси спросом
- Колонии Германии
- Вегетарианство или идолопоклонство?
- Как на Руси девушки от липучих женихов спасались
- Колонии Нидерландов
- Воздвижение Креста Господня
- Как могут выглядеть войны в будущем?
- Безмолвная Исповедь
- Смотрины: как на Руси цари выбирали невесту
- Всешутейший Собор Петра I
- Колонии Италии
- Библия, гендер и Стамбульская конвенция
- «Предать анафеме»: крупнейшие расколы в истории христианства
- ГМО поколение: проектирование людей
- Foreign Policy: упадок США будет только ускоряться
- Царская Россия: 5 изданий, закрытых из-за цензуры
- Кукла
- Крест над Святой Софией
- 10 цитат Амвросия Оптинского
- «Ненавидящих и обидящих нас прости»
- Дроны пустыни
- СКВОТТИНГ: как появился, каким бывает и почему снова актуален сейчас
- США: осторожно, двери закрываются!
- Швеция vs. COVID-19
- В Европе заговорили о «смене режима»
- Что такое «Закон Цезаря»
- Тихое очарование чёрно-белых фотографий
- Герой нашего времени: кем был Джордж Флойд
- Тест на совместимость: что объединяет протестующих в США и Бразилии
- #Тыжправославный
- Раздел 230
- Вознесение Господне
- Разработки роботов и дронов для военных миссий
- «Песнь Песней»: рассказ журналиста
- Кто такие ГОПники и почему их родина Петербург
- Мачеха (рассказ)
- Как на Руси с курильщиками боролись
- История об одной исповеди
- Как в России и в СССР боролись с опасными эпидемиями
- Неудачник дядя Вася (рассказ)
- Предсказания писателей, которые сбылись
- Сынок, возьми меня на Пасху?!
- Как коронавирус изменит нашу жизнь (ч.2)
- Как коронавирус изменит нашу жизнь (ч.1)
- То, что не слышно в шуме обычного дня
- Круговорот палехской жизни
- Известные фразы, которые вырваны из контекста
- Чёрная оспа: 44 дня на краю бездны
- «Испанка»: одна из самых страшных пандемий в истории человечества
- Новая соседка
- Из воспоминаний детей эмигрантов
- Почему Господь допускает зло?
- Старик и санки
- Обязанности крестьянских детей в старину
- Коронавирус и безумие элит
- Почему индуисты восстают против ислама
- Новая стратегия США в Центральной Азии
- Аксумское царство: пещерные храмы Эфиопии
- Миф святого Валентина
- Пропедевтика счастья
- Царский курган в Керчи
- Оглупление масс
- Биометрия крепчает
- Tesla: контрольный выстрел
- Деньги с неба: Средство спасения или оружие?
- Друг (рассказ)
- Институт посмертного донорства
- Настоящая любовь
- Черногория на грани гражданской войны
- Налоги по-русски: кто не спрятался, тот и виноват
- Покупка
- Герои или подлецы — кому достаётся Нобелевская премия. Часть2
- ~Изгнание из рая~ по-китайски
- Герои или подлецы — кому достаётся Нобелевская премия. Часть1
- Россия ростовщическая
- Можно ли венчаться православным с католиками и протестантами?
- Цап-царап или почему простота хуже воровства
- Химера Либры
- За каждую пядь семьи
- Жертвы неверных теорий
- Семнадцатый
- О семи горячностях духа
- Как происходили разводы на Руси
- Хеллоуин - темные истоки
- Как Суворов поссорился с Потемкиным?
- Юноша - пустыннолюбец (притча)
- Как Петр I устроил ~кровавую баню~ на Красной площади
- Стрельба на улицах Нью-Йорка
- Владимир Старицкий – последний удельный князь Руси
- Почему мужчины в России не доживают до 65
- О массовом бесновании в современном мире
- Земли и золото
- Золотая афера ~хозяев денег~
- ПРЕОБРАЖЕНИЕ ГОСПОДНЕ
- Трамп .vs Гренландия
- Блокада Ленинграда: КАБЕЛЬ ЖИЗНИ
- УСПЕНСКИЙ ПОСТ
- ПОДКАБЛУЧНИК - кого на Руси называли этим словом?
- Теневой вектор
- Синестезия
- Самый ядовитый город в мире
- Пять известных святынь, которые могут исчезнуть совсем скоро
- Инструмент уничтожения России
- Гонконг: жить в ящике или умереть
- Как достучаться до детской души?
- О наркотиках. В.Г. Жданов. (ВИДЕО)
- Столичная Припять
- Людоеды и альтруисты
- Русские мушкетеры: как сражалось стрелецкое войско
- Бедность, как спасение России
- Воззрение на Святую Троицу (видео)
- Мир ~1984~ Джорджа Оруэлла, оказался пророческим
- Трудности семейной жизни
- Кризис мужского пола в США
- Последняя искра
- За что вы будете платить через 20 лет?
- Притчи о Любви
- Хулители святых, наказываются Богом